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“豆腐乳按照颜色，可以分为红方、白方和青方三种。”
林一凡见众人竟然都不知道，也有些吃惊。
“居然有三种，红方我理解，白方和青方是什么鬼，我听都没听说过啊。”
刘大宝听见答案，非但没有解惑，反而更加迷糊了。
“白方豆腐乳以优质黄豆、辣椒、天然香料经过制坯、发酵、米酒浸泡等复杂的传统工艺制作而成的。”
“青方豆腐乳是晒干再腌制发酵做成的，这几种方式做出来的腐乳，自然是有所不同的。”
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